La verdad sobre los alimentos light
Dietas para adelgazar y vida sana -
Dedicar unos momentos a la lectura de las etiquetas de los alimentos, las cuales siempre contienen información valiosa y proporcionan una perspectiva total del alimento en cuestión.
Si nos preocupa aumentar de peso o queremos prevenir la obesidad, lo más recomendable es seleccionar la versión del producto que aporte menos calorías, teniendo en cuenta que las cifras de calorías de cada alimento se refieren siempre a una porción (serving, en inglés) y que ésta puede ser diferente de un producto a otro.
Si nuestra preocupación está centrada en el consumo de azúcar, como puede ser el caso de personas con diabetes o riesgo a sufrirla, este componente del alimento es el que debemos reducir, teniendo en cuenta que la etiqueta puede referirse a él como azúcar o como carbohidratos.
Si son los triglicéridos, el colesterol o las enfermedades del corazón los que nos preocupan, es conveniente escoger los productos que contengan menos grasa.
En muchos casos, el sabor del producto “dietético” es importante para su selección, puesto que a veces cambia bastante y puede provocar el rechazo. En estos casos, debemos tener en cuenta la otra versión, si es que existe, sea ésta light, low o free.
via: midieta.com