El equipo de Berneis investigó los efectos de cinco bebidas dulces (con niveles medios y altos de fructosa, gran cantidad de glucosa y sucrosa) en un estudio cruzado sobre 29 voluntarios saludables de entre 20 y 50 años, publicó American Journal of Clinical Nutrition.
La glucosa en ayunas aumentó de un 4 a un 9% con las intervenciones, mientras que la relación cintura-cadera también creció significativamente con todos los consumos de fructosa. El porcentaje de grasa corporal fue significativamente más alto en la intervención rica en fructosa, en comparación con la de glucosa (15,7 por ciento comparado con 15,1 por ciento).
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Algunas recetas que nos parecerían faltas de atractivo resultan todo lo contrario sabiendo que además son nutritivas y nos ayudan a mantener el peso y tiene lógicamente rico sabor como esta receta de crema de calabacines.
Ingredientes: 1 kilo de calabacines, 1 cebolla, 4 cdas de aceite de oliva, 1 lt caldo de verduras, 1 poco de pimienta y sal al gusto.
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De un color naranjo y dulce sabor, la mandarina es sin duda una de las frutas favoritas de muchos, ya que además de sus características orgnolépticas, esta es fácil de transportar y pelar, lo que la hace ideal para colaciones.
Como toda fruta cítrica, la mandarina es una excelente fuente de vitamina C, nutriente que estimula la formación de anticuerpos, conteniendo además otra propiedades como:
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Los conocidos ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, también conocidos como “ácidos grasos esenciales o AGEs”, son las formas más conocidas de grasas poliinsaturadas, las cuales son esenciales para el funcionamiento adecuado del cerebro, los niveles saludables de hormonas y la actividad nerviosa en el cuerpo. Las grasas poliinsaturadas promueven la salud cardiovascular mediante la reducción de colesterol LDL (malo), elevando los niveles de colesterol HDL (bueno).
Científicos de la Sociedad Americana para la Investigación Clínica y el Departamento de Ciencias Clínicas en Suecia recomiendo el consumo de ácidos grasos omega-3 contenido en la grasa de pescado de aguas frías (salmón, caballa, arenque), los suplementos de aceite de pescado, aceites vegetales (semillas de uva, lino, cáñamo), nueces y semillas como el girasol, amapola, chía.
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El cuerpo necesita muchas veces una ayuda, la ingesta de toda clase de alimentos y una dieta sobrecargada en calorías puede saturarlo, y aún cuando siempre comas saludablemente, el cuerpo requiere un descanso y un reacondicionarlo y eso se logra dándole un respiro, con una dieta depurativa de 1 día, que no sólo te aligera el peso, ayuda al cuerpo a ponerse al punto en su funcionamiento, sino elimina todas las toxinas, a que tu cuerpo lo necesita y tu salud y figura te lo agradecerán.
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Los alimentos pueden ayudarnos en muchos casos a mejorar nuestro ánimo, ya sea por las propiedades y nutrientes, o porque comer supone uno de los placeres de la vida y como tal, ayuda a potenciar nuestra alegría o energía positiva.
He encontrado una lista muy interesante de estos alimentos, y se las dejo a continuación…
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Por lo general cuando pensamos en las legumbres las asociamos con guisos y platos calientes característicos del invierno. Sin embargo, las legumbres son un alimento muy versátil que puede incluirse en todo tipo de comidas, inclusive platos salados. Hoy vamos a contarte cómo las mismas pueden ser un alimento muy fresco y saludable, ideal para el verano.
Las habas, alubias, lentejas y guisantes son excelentes opciones para preparar deliciosas ensaladas muy frescas. Con las legumbres también podemos preparar albóndigas y hamburguesas vegetarianas muy sanas. Además, también deberíamos considerar la cantidad de nutrientes que poseen, entre los cuales se destacan el hierro, proteínas vegetales y vitaminas del grupo B.
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Deberías estar satisfecho y lleno luego de una comida pero debería ser una sensación de llenadez liviana y buena que te deje listo para poder dar una caminata o relajarte sin la necesidad de sentarte a digerir la comida. Si dejas la mesa sintiéndote muy hambriento o con muchas ganas de permanecer sentado, eso tampoco es bueno. Algunos consejos para obtener el tipo correcto de satisfacción:
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Dieta a veces significa comer saludablemente, y a veces sólo organizando nuestra alimentación podemosbajar de pesoy no volver a recuperarlos. La pérdida de peso no tiene porque ser rápida, esta comprobado que cuanto más rápido se pierda peso, más rápido se recupera. Por eso debemos seguir estos 5 consejos para lograr nuestro objetivo:
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En el caso de los niños, la anemia los hace más susceptibles a otras enfermedades que pueden originar retardo en el crecimiento, problemas en el aprendizaje y en el desarrollo psicomotor. Debido a esto, es muy importante estar atentos, además de que muchos de estos no son evidentes. La evidencia más frecuente es fatiga y sueño excesivo, falta de concentración, palidez de la piel y mucosas, bajo rendimiento en la escuela.
Por tanto, para prevenir esta condición es importante que cuidemos mucho de la dieta, incluyendo alimentos que son ricos en hierro de origen animal como el pescado, hígado, sangrecita, bazo y carnes rojas, en combinación con alimentos que contengan vitamina C.
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