Seguramente ya están pensando en las fiestas tras esto las tentaciones que pueda surgir para nuestra dieta, lo mejor es ir pensando en aquellas recetas que suponen menos calorías e igual sabor, sobretodo en los cócteles que tanto se disfruta llegada la navidad. Y hoy te traemos una rica receta de postre light para que disfrutes sin perder la línea.

Ingredientes: 3 kiwis, 1 limón, 100 g de azúcar o su equivalente en sacarina y 500 g de agua.

Preparación: Comenzar por pelar los kiwis y el limón, previamente haberle retirado al limón todo lo blanco y todos los pipos. Verter todos los ingredientes en al vaso de la Thermomix y programar 2 minutos a velocidad 5-7-9, progresivamente. Introducir el cestillo en el vaso, sujetar con la espátula y verter el zumo en una jarra con los cubitos de hielo.

via: dietas.soloparachicas.net

Su contenido de vitaminas más significativo está dado por la presencia de folatos, provitamina A (beta-caroteno) y de las vitaminas antioxidantes C y E. Así también aportan otras del complejo B, como la B1, B2, B3 y B6.

En cuanto a los minerales destaca su contenido de potasio, hierro, fósforo y yodo, así como de calcio y magnesio, aunque en menor cantidad.

Al momento de comprar espárragos, que pueden ser blancos o o verdes, habrá que asegurarse de que sean frescos, para lo cual habrá que observar que sus puntas sean cerradas y compactas, su tallo, recto y firme, y que presenten un color uniforme.

Para conservarlos de manera adecuada, se recomienda envolverlos en un paño húmedo y conservarlos en refrigerador -hasta un máximo de tres semanas-. Si en cambio se guardan en una bolsa plástico, no durarán frescos más de dos o tres días.

Si bien se pueden congelar, al ser descongelados perderán firmeza. Las recomendaciones para su congelación son las siguientes: primero, lavarlos muy bien y clasificarlos según su tamaño, para luego cortar la base y escaldar unos dos minutos los que son más pequeños, y hasta cuatro minutos los de mayor tamaño. Luego, sumergirlos en agua muy fría durante unos cinco minutos y colocar en las bolsas plásticas aptas para freezer o en recipientes herméticos. Pueden durar en buenas condiciones hasta un año.

Finalmente, compartamos la composición de unos 100 gramos de espárragos

-Como se dijo, sólo 18 calorías
-Agua (ml) 93,6
-Proteínas (ml) 2,9
-Hidratos carbono (g) 1,7
-Fibra (g) 1,5
-Potasio (mg) 207
-Sodio (mg) 3
-Fósforo (mg) 59
-Magnesio (mg) 12,5
-Vitamina A (mcg de Eq. de retinol) 53
-Folatos (mcg) 113
-Vitamina C (mg) 21,6
mcg = microgramos (millonésima parte de un gramo)

via: vitadelia.com

No dejes pasar mucho tiempo entre comidas, ya que tu metabolismo se enlentece; además de comer más de la cuenta, porque se conme con más ansiedad. Una frutas suele ser la mejor elección. Practica ejercicio físico, podrás ver que los resultados serán más notables.

No optes por dietas drásticas, porque aparte de matarte de hambre, no harán que consigas tu objetivo y lo poco que adelgaces, lo cofgerás rápìdo por el efecto rebote; lo mejor es realizar pequeñas comidas, varias veces al día, para que el metabolismo trabaje más.

Consume alimentos ricos en fibra, que ayudan al cuerpo a funcionar con mayor efectividad; a procesar mejor los alimentos, evitando que el organismo procese muchas caloríasen formade grasa, además de saciar el apetito.

Una buena combinación de alimentos funciona para acelerar el metabolismo y perder tejido graso a diario:

Frutas, e importante comerlas solas y siempre mejor con el estómago vacío. Vegetales, cómelos con proteínas o carbohidratos, a excepción de las patatas y el maíz que no se deben de combinar con las proteínas en una misma comida. Proteínas, combínalas sólo con vegetales.

Carbohidratos, combínalos sólo con vegetales. Bebidas, toma 2 litros de agua al día, ya que es esencial para perder peso. Puedes tomar jugo de frutas diluido o té.

via: nutricion.pro

Las almendras dulces (que es la que tomamos como fruto seco) tiene dos variedades: de cáscara blanda y cáscara dura. En ambos casos tiene un gran número de propiedades muy positivas sobre la salud.Veamos algunas de estas propiedades y los beneficios que tiene la almendra sobre la salud:

- Tiene unos efectos muy beneficiosos sobre el corazón y el sistema cardiovascular, ya que presentan un elevado contenido en grasas insaturadas (ácido oleico). Además, distintos estudios señalan que la almendra podría ayudar a reducir la cantidad de insulina en el organismo, por lo que ayudaría también a evitar cardiopatía.

- Son una importante fuente de energía, por lo que son perfectas para personas que realizan importantes esfuerzos y también para recuperar fuerzas después de un duro día. También son muy recomendable tomarlas antes de realizar una actividad física moderada o fuerte, ofreciéndonos ese plus de energía que nos va a permitir aguantar mejor el esfuerzo.

- Contienen mucha más fibra que el resto de frutos secos, por lo que sirven para prevenir o aliviar el estreñimiento, así como para luchar contra la obesidad que tantas enfermedades provoca.

- La almendra es una fuente rica en calcio. Por lo que su consumo habitual es muy positivo para evitar problemas que afecten a la estructura osea, como puede ser la osteoporosis. También ayudan a prevenir la aparición de calambres y son un gran aliado para prevenir la hipertensión arterial, cáncer de colon y recto. La leche de almendras se puede tomar como sustituto de la leche de vaca cuando se presenta intolerancia a esta última.

- También es rica en otros minerales como hierro, fósforo, magnesio, potasio y zinc.

- El consumo de almendra reduce los niveles de triglicéridos de manea importante.

- La almendra son un alimento antioxidante, por lo que ayudan a proteger nuestras células, retrasando el envejecimiento y la aparición de las enfermedades crónicas.

- Son también una fuente muy importante de vitaminas, en especial de las pertenecientes al grupo B y vitamina E.

En resumen, la almendra es uno de los mejores alimentos que podemos a incorporar a nuestra dieta, dado el gran número de beneficios que nos aporta. Su consumo diario es muy positivo, pero hay que tener en cuenta que son muy energéticas, por lo que tampoco hay que abusar de ellas. El consumo recomendado es de unas 20-25 almendras diarias.

via: cosasdesalud.es

La dieta equilibrada aporta un 55-65% de las calorías totales en formade carbohidratos,45-55% de hidratos de carbono complejos y 10% de hidratos de carbono simples, 12-13% de proteínas y 20-30% de grasas.

Siguiendo una dieta equilibrada combinada con ejercicio físico y con hábitos saludables como no fumar o beber, conseguirás mantener a raya el colesterol, por lo que prevendrás la enfermedades cardiovasculares y también evitarás el sobrepeso y la obesidad, por lo tanto también evitarás las enfermedades derivadas de ésta.

via: nutricion.pro

Aquí se los dejo…

1- Beber agua, ten a mano una botella de agua. El agua es vital para la salud, beber agua antes de las comidas puede ayudarte a sentir mayor sensación de saciedad.

2-Come alimentos ricos en fibra, la fibra junto con el agua logra que los alimentos se digieran mejor, previene el estreñimiento y además aumenta la sensación de saciedad. Todos los días frutas, verduras y una cucharada de salvado de avena en leche desnatada te pueden ayudar a ingerir más fibra.

3-Comer menos cantidad cinco veces al día. Desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena, comer menos cantidad más veces aumenta el metabolismo, tendrás menos hambre de esta forma que si solo comes tres veces al día aunque comas más cantidad cada vez.

4- No te saltes nunca el desayuno, y toma siempre algo de proteínas en el desayuno. El desayuno es la comida mas importante, ya que llevas muchas horas sin ingerir alimento. Tomar una cantidad adecuada de hidratos de carbono en forma de pan o cereales o zumo de frutas. No olvidarse de las proteínas, leche, queso, yogurt, jamón de york, huevo duro. Las proteínas proporcionan mayor sensación de saciedad.

5- Tomar bebidas de proteínas. Una forma rápida y fácil de tomar proteínas son los batidos de proteínas puedes tomarlos en el desayuno, o a media mañana o en la merienda (una cucharadita disuelta en leche desnatada o agua). Las proteínas tardan más en digerirse que los hidratos de carbono (pan, dulces etc), por eso tomar proteínas ayuda a no tener hambre.

via: viviendosanos.com

Estos momentos son:

- Cambios hormonales: pubertad, embarazo, menopausia.

- Cambio de hábitos: dejar de fumar, cambiar de trabajo, casarse, dormir menos que antes, cambio de rutina.

- Situaciones estresantes: problemas laborales o exceso de trabajo, muerte de un familiar o ser querido, separación de la pareja, época de exámenes.

- Problemas de salud: por traumatismos o accidentes, por una enfermedad crónica que cambia nuestra dieta, nuestro ánimo y/o nuestro nivel de actividad física, enfermedades que afectan el gasto energético.

Si te encuentras en alguna de estas situaciones es importante que te esfuerces por seguir una dieta balanceada, consumiendo los nutrientes necesarios y al mismo tiempo evitando aquellos alimentos que no nos ayudan.

Esto es todo lo que teníamos hoy para contarte, ¡esperamos esta información te sea sumamente útil!

via: blognutricion.com

Te contamos sobre el valor nutricional de la cebolla, te darán ganas de incluirla en tus platos no solo por su inconfundible sabor sino también por los estupendos beneficios que nos aporta.

¿Cuáles son los nutrientes de la cebolla?

Una cebolla de tamaño medio (aproximadamente de 150 gramos) nos aporta:

-Vitamina A – 75 UI
-Vitamina C – 9mg
-Calcio – 48mg
-Proteínas – 1g
-Fósforo – 66mg
-Hidratos de carbono – 16g
-Sodio – 5mg
-Potasio – 200mg
-Fibra dietética – 3gm
-Calorías – 60
-Grasa total – 0g
-Grasa saturada – 0g

Es por esto que la cebolla es un alimento que debemos incluir en nuestras comidas. Si te interesó conocer esta positiva faceta de la cebolla, quédate en VivirSalud para seguir conociendo los nutrientes y aportes de otros alimentos.

via: vivirsalud.com

Es importante tener en cuenta ciertos consejos dietéticos, para que los niveles de hierro se repongan con mayor facilidad y a los cuales debes poner especial atención, si eres vegetariano.

-Es conveniente acompañar la carne y el pescado con ensaladas aliñadas con zumo de limón y complétalas con el pescado y el marisco aliñados con zumo de limón recién exprimido. Toma los suplementos de hierro con el estómago vacío, se abosorben mejor, pero, siempre y cuando, no presentes problemas estomacales.

-Realiza una dieta variada y combina, en un mismo plato, carne o pescado con un alimento vegetal rico en hierro.

- Añade limón recién exprimido y perejil a los aliños de las verduras, las carnes y los pescados.

- Toma de postre frutas frescas cítricas, como naranja, mandarina, kiwi, fresa o zumos de cítricos.

- Reduce la ingesta de café, té, vino y vinagre.

- No abusar del consumo de pan integral, salvado y cereales integrales y limita el uso de suplementos de fibra.

- Separa el aporte de lácteos -leche, yogur, queso- de las comidas principales ricas en hierro.

via: cosasdesalud.es

Entre los fitonutrientes encontramos los siguientes compuestos o sustancias químicas: flavonoides, carotenoides, luteína, terpenos, antocianinas, sulfurorafanos, entre muchos otros. A diferencia de las vitaminas y minerales, los fitonutrientes carecen de valor nutricional.

Las funciones de los fitonutrientes son muchas y muy importantes:

-Actúan como antioxidantes, protegiendo al ADN celular y evitando mutaciones que podrían causar cáncer.
-Desintoxican al cuerpo de los agentes de la contaminación ambiental. Desactivan sustancias cancerogénicas.
-Fortalecen el sistema inmune.
-Protegen al cuerpo del desarrollo de enfermedades crónicas degenerativas como: cataratas, artritis, tensión alta, diabetes, envejecimiento, arterosclerosis y enfermedades cardíacas, entre otras.

Creo que son buenas razones para consumir frutas y verduras, gracias a sus propiedades.

via: enbuenasmanos.com