La dieta de las ciruelas y la pera es un régimen estricto que se basa en las propiedades nutritivas de estas frutas:

La pera ayuda a mantener niveles óptimos de de colesterol, triglicéridos y azúcar en la sangre. Por su alto contenido en fibra es una fruta saciante. También posee propiedades desintoxicantes y disgestivas.

La ciruela es una fruta con grandes beneficios antioxidantes, es rica en fibra y potasio, y posee bajo contenido de sodio y calorías, por lo que son frutas ideales para una dieta de adelgazamiento y de mantenimiento.

Menú diario de la dieta de la ciruela y la pera

Desayuno: 1 infusión a elección y 1 tostada de pan integral con una rebanada de queso light.

Media mañana: 1 ciruela y 1 pera.

Almuerzo: 1 huevo duro, 1 taza de sopa de verduras, 2 ciruelas y 2 peras.

Media tarde: 1 ciruela y 1 pera.

Merienda: Infusiones a elección y 1 yogurt descremado con cereales.

Cena: ciruelas y peras. Puedes comer la cantidad de frutas que desees.

Para que esta dieta funcione tienes que seguirla de forma estricta. Condimenta tu comida solo sal y un mínimo de aceite de oliva, utiliza frutas frescas, bebe la mayor cantidad de agua posible, y utiliza edulcorante para tus bebidas.

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Los nutrientes son absorbidos, y luego la cantidad necesaria es transportada por medio de la sangre hacia el cerebro, en donde son utilizados para formar neurotransmisores. Estas sustancias sirven para pasar información de una neurona a otra. Los neurotransmisores que regulan los procesos de aprendizaje y memoria son: acetilcolina, norepinefrina y serotonina. Esto significa que al comer alimentos que contengan los nutrientes específicos para formar estas sustancias, mejorará la función del cerebro.

Para formar acetilcolina, se recomienda comer coliflor, carne de res, hígado, huevo y maníes. Con esto, se podrá mejorar la memoria y los procesos de aprendizaje. Al consumir lácteos y productos de origen animal, como carne, pescado, aves, embutidos y mantequilla, se inducirá la producción de norepinefrina. De esta manera, se verá potenciado el estado de alerta y la respuesta a estímulos. Ten en cuenta que los productos de origen animal son regularmente altos en grasa saturada, por lo que se recomienda no comerlos en exceso. El alto consumo de grasa saturada eleva los niveles de colesterol en sangre y puede causar un infarto al corazón o un derrame cerebral.

Por último, para formar serotonina, se deben comer alimentos ricos en un aminoácido llamado triptófano. Éste se encuentra en las proteínas, tanto de origen animal como vegetal (por ejemplo, las legumbres como frijol, lentejas, habas y garbanzos). La función de la serotonina es principalmente mejorar el ánimo de la persona y mantenerla relajada.

No olvides que el principal alimento del cerebro es la glucosa, la cual se adquiere de los carbohidratos . Trata de comer por lo menos 130g de carbohidratos cada día.

Se ha encontrado en algunos estudios que la vitamina C podría prevenir el cáncer del cerebro. Las vitaminas del complejo B también intervienen en el proceso de formación de neurotransmisores. Los alimentos que contienen estas vitaminas son: levadura de cerveza, pollo, plátano, hígado, huevos y queso.

Otro factor que hay que tener en cuenta es el orden en que se come. Para lograr mejores resultados en la función cerebral, los investigadores recomiendan consumir las proteínas primero y luego los carbohidratos. De esta manera, los aminoácidos podrán llegar al cerebro y potenciar la formación de las tres sustancias previamente mencionadas. Si se consumen primero los carbohidratos, se secreta mayor cantidad de insulina a la sangre, la cual produce una mayor captación de aminoácidos por el músculo y, como consecuencia, únicamente el triptófano llega al cerebro. El resultado es mayor producción de serotonina, la cual da sueño.

Se puede concluir que simplemente con llevar una dieta balanceada, es posible mantener el cerebro y todo nuestro cuerpo en forma. ¡Come de todo, pero con moderación!

via: mi Dieta. Com

Por eso, los expertos estadounidenses han desarrollado 7 reglas para mejorar nuestra alimentación, que si bien son dedicadas a la población norteamericana, nosotros seguimos sus pasos en lo que respecta a dieta y ejercicio y por eso, podemos sacar gran provecho a estas 7 reglas que pueden ayudarnos a vivir más sano.

Comer menos calorías: a medida que pasa el tiempo y nuestra edad se incrementa, las calorías que el cuerpo necesita desciende, por eso, para prevenir la obesidad lo ideal es reducir poco a poco las calorías ingeridas.

Además, para comenzar un adelgazamiento y luchar contra la obesidad, también es de utilidad reducir el aporte calórico de la dieta, por ejemplo, limitando las gaseosas, comiendo con menos grasa o en menor cantidad.

Coma más alimentos de origen vegetal: consumir más legumbres, vegetales, frutas, semillas, frutas secas y cereales integrales es de gran ayuda para incrementar la cantidad de fibra de la dieta lo cual es de gran ayuda para perder peso con salud.

Coma más pescado: dos porciones de pescado a la semana en reemplazo de otra carne puede brindarnos grasas saludables, antiinflamatorias y antioxidantes, además de muchos nutrientes saludables con pocas calorías. Además, cambiar pescado por carne vacuna implica comer menos grasa saturada, lo cual es de gran ayuda para la salud.

Cambiar los lácteos enteros por descremados: es otra manera de reducir las grasas de la dieta y además, colaborar en el descenso de calorías de la misma. Los lácteos pueden brindarnos proteínas de buena calidad, calcio y otros micronutrientes importantes al organismo, por eso, si son descremados, mucho mejor para luchar contra la obesidad.

Coma menos azúcar y grasas malas: para ello lo mejor es limitar la ingesta de manteca o margarina, de productos de pastelería, de gaseosas, golosinas, alfajores y tortas que además de azúcares, tienen gran cantidad de grasas malas.

Reducir el sodio: comer con menos sal no es tarea fácil, pero resulta fundamental para cuidar la salud, por eso, mejor disminuir la ingesta de aderezos, fiambres, embutidos, productos de snacks y demás alimentos que poseen gran cantidad de sodio en su composición.

Muévase más: realizar 30 minutos de actividad fisica moderada a diario o moverse a alta intensidad unos 75 minutos semanales al mismo tiempo que trabajamos los músculos al menos dos días por semana, es de gran ayuda para complementar una dieta más saludable que intenta proteger al organismo.

Son sencillos consejos que podemos incorporar a nuestra vida para mejorar la salud del organismo con ayuda de la dieta y la actividad física.

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Durante la infancia también puede ser un alimento enriquecedor en la cadena alimentaria de los niños, puesto que se puede combinar con muchos alimentos y es altamente nutritiva. En el periodo de embarazo su aporte de vitamina B y ácido fólico la convierten en una de las mejores formas de evitar la espina bífida.

A la hora de cocinar, dependiendo de la parte del pollo que se prepare, la aportación nutritiva puede variar. Por ejemplo, las pechugas (sin piel) la parte del animal con menos colesterol y un aporte de 112 calorías, 2,8 gr. de grasa y 96 mg. de colesterol. Sin embargo los contra mulsos y el hígado tiene mucho más contenido de colesterol.

Cuando se habla ya concretamente de platos, tenemos el clásico pollo a la cerveza o el madrileño pollo al chilindrón y habría que calcular el número de ingredientes adicionales que se le añaden como patatas fritas, champiñones para ver las verdaderas propiedades nutritivas del plato y sus aportes calóricos.

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Las frutas y las verduras, por ejemplo, son alimentos naturales y por tanto, claros ejemplos de comidas saludables que debemos consumir para obtener todos los nutrientes que el organismo necesita. Cuanto más se acerca un alimento a su estado natural, más saludable será. Por ejemplo, no es lo mismo consumir una manzana fresca que un pastel de manzanas ¿verdad?

Pero los menús saludables no se reducen únicamente a frutas y verduras. También necesitamos de las proteínas que nos aporta la carne, aunque siempre es mejor optar por carnes magras como, por ejemplo, el pollo y el pescado. Si no te gusta el pescado, tienes que hacer un esfuerzo para probarlo: ¡es un alimento muy saludable! El pescado es rico en ácido omega-3, un nutriente que aporta muchos beneficios para el sistema cardiovascular, el sistema nervioso, inmunológico y para las articulaciones. También es necesario para las embarazadas, pues garantiza el desarrollo del bebé.

La pasta, el arroz, las lentejas, el pan y los cereales integrales son otros ejemplos de comidas saludables porque nos aportan carbohidratos, uno de los nutrientes que nos dan la energía que necesitamos. ¿Y para beber? Sin dudas, si hablamos de bebidas saludables, el agua es la que tiene el primer puesto. Si no te apetece beber 8 vasos de agua por día, puedes añadirle un poco de limón para que quede más gustosa.

Ahora que conoces ejemplos de comidas saludables es hora de incorporarlos a tu dieta, aunque esto no quiere decir que debas renunciar para siempre a los postres y dulces. Recuerda que la clave de una buena alimentación es que sea equilibrada.

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Hecha la aclaración, es cierto que existen comidas para bajar de peso. No se trata de pociones mágicas que te darán la silueta que tanto deseas, pero sí de alimentos saludables que te aportan muy pocas calorías y que por tanto te ayudarán a bajar esos kilitos que tanto te acomplejan. Si nuestro objetivo es adelgazar no es lo mismo comer un pastel de chocolate que una manzana ¿verdad?

A continuación te mostraremos cuáles son esas comidas para bajar de peso que deberás incluir en tu menú.

Pomelo. Las frutas son alimentos deliciosos, saludables y con pocas calorías. No tengas dudas que cuantas más frutas agregues a tu dieta, mucho más rápido lograrás bajar de peso. Y lo que es mejor, lo harás con buena salud. El pomelo es una de las tantas frutas que te ayudará, pues te brinda mayor saciedad, evitando así los ataques de hambre repentinos.

Sardinas. El pescado es muy bueno para la salud. Son una gran fuente de ácido omega-3, aporta proteínas, ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre y regula la actividad metabólica. Si eres uno de los tantos a quienes no les gusta el pescado, haz el esfuerzo por probarlo. ¡Te hará muy bien!

Calabaza. Los vegetales son alimentos super saludables. La calabaza, por ejemplo, posee mucha fibra y nos aporta poquísimas calorías. Por ejemplo, una calabaza enlatada tiene apenas 40 calorías.

Carnes. Sí, las carnes nos ayudan a bajar de peso porque aportan proteínas. Las proteínas son necesarias para incrementar la actividad del metabolismo y quemar grasas. Además, mantienen tu panza satisfecha por más tiempo. Eso sí, opta carnes magras, es decir, las que tienen poco o nada de grasa.

via: vivir Salud. Com

Dentro de los riesgos se incluye la mayor posibilidad de aborto o de parto prematuro por parte de la mamá o, en el caso del bebé, eleva el riesgo de sufrir problemas en la maduración cerebral, daños psicomotores, alteraciones auditivas, síndrome de hiperactividad o déficit de atención, entre otros, según explicó la doctora Carmen Gonzalo Mateo del Hospital del Bierzo (Ponferrada).

El primer trimestre de la gestación es clave ya que el embrión no posee aún una glándula tiroides, o no está madura y, durante la formación de la nueva vida, la hormona tiroidea es esencial para la maduración cerebral del embrión y del feto, de aquí que precise de “la hormona tiroidea de la madre”, como bien explicó la especialista.

El grado de las consecuencias de esta deficiencia de yodo vienen dadas en función del grado de carencia de esta sustancia”, añadió otro experto español en el tema, el doctor Lluís Vila Ballester, coordinador del grupo de trabajo sobre los trastornos causados por la deficiencia de yodo (TDY) de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).

El consumo de yodo varía según sexo, edad y estado fisiológico, en el caso de las mujeres embarazadas la medida adecuada es “no menos de 250 microgramos al día“, informó Vila Ballester.

Esta ingesta óptima de yodo se puede conseguir consumiendo sal yodada, leche y pescados de mar, añadió el especialista. En este último sentido, recordó que es en el mar donde “se concentra la mayor cantidad de yodo”.

El último documento de la Organización Mundial de la Salud, que data de 2007, cataloga a España como un país con “una óptima nutrición de yodo” y la mayor parte de los estudios de los últimos años realizados entre la población infantil han demostrado una sustancial mejora con respecto a trabajos previos, aseguró Vila Ballester.

Es decir, que según la OMS, España “estaría al mismo nivel de países nórdicos, Alemania, Polonia y algunos países del Este de Europa”, concluyó el doctor.

via: vitadelia. Com

Esta dieta está dirigida a personas que desean adelgazar con una actividad diaria de poca actividad a actividad media. Si eres un deportista o tienes una actividad física diaria fuerte, te recomiendo esta dieta de 2200 calorías.

Desayuno (239cal)

1/2 yogur semidesnatado con 1 cucharilla de miel (41cal)

1 manzana rallada (108cal)

3 lonchas de pavo (90cal)

Media mañana (211cal)

5 galletas (211 cal)

Almuerzo (603cal)

200 gr de espárragos (60cal)

150 gr de filete ternera (138cal)

1 cucharada (11gr) de aceite oliva virgen (99cal)

60 gr de arroz (219Ccal)

1 rebanada (20gr) de pan (46cal)

½ yogur semidesnatado con 1 cucharilla de miel (41cal)

Merienda (215cal)

½ yogur semidesnatado (41cal)

½ manzana rallada (54cal)

1 rebanada (20gr) de pan integral (46cal)

1 loncha de pavo (30cal)

1 quesito (44cal)

Cena (441cal)

100gr de espárragos (30cal)

150gr de calamares (102cal)

1 rebanada de pan (20gr)

1 cucharada (11gr) de aceite oliva virgen (99cal)

1 yogur (82cal)

1 manzana (108cal)

via: nutricion. Pro

No obstante, tu dieta puede ser sostenible en el tiempo, sin provocar un rápido abandono y descenso de peso que posteriormente se convierta en un efecto rebote, si cumple con estos tres requisitos básicos:

Que sea completa, es decir, que aporte todos los nutrientes que el cuerpo necesita para vivir con salud de manera de no producir carencias alimentarias.

Que sea moderada, es decir, que incluya todos los alimentos y sus nutrientes pero reducida en calorías, grasas saturadas, azúcares y cereales refinados. Nos permite incluir todo tipo de alimentos.

Que sea placentera, es decir, no debe ser insípida, desagradable y restrictiva con las comidas o alimentos favoritos, sino que debe enseñar a la persona a comer sano pero rico, moderado pero de todo, incluso aquellas comidas calóricas que más nos gusta.

via: Nutricion. Pro

Los estudios se han realizado en ratas, se trataba de verificar qué ocurre en el cerebro al ingerir comida basura. Los científicos les dieron a las ratas comida basura a voluntad.

Las ratas al principio se saciaban con poco. Pero la evolución fue que esas ratas se convertían en “comedoras compulsivas”. Luego los científicos les dieron a las ratas la opción de comer comida sana, o comer bacón, salchichas o dulces. Las ratas no dudaban y preferían las los dulces y las salchichas porque esto les engordaba más fácilmente.

Los científicos quisieron probar la adicción de las ratas, les castigaron con pequeñas descargas eléctricas cada vez que vez que las ratas escogían comida basura. Sorprendentemente la ratas aún siendo castigadas con descargas eléctricas seguían eligiendo la comida basura. A pesar de la descarga eléctrica no renunciaban a la comida basura.

Los científicos se dieron cuenta como las preferencias de las ratas habían cambiado de tal forma que una vez habían probado las hamburguesas, el bacón, las salchichas ya no quería regresar a probar otro tipo de comida. Ni siquiera probaban la comida sana, la ignoraban.

Paul Kenny comenta:

El sistema de recompensas de las ratas había sido estimulado de tal forma por los científicos con la comida basura que las ratas “necesitaban la comida como si fuera una droga para sentirse bien.

Otro descubrimiento revelador fue la reducción d el neurotransmisor dopamina (responsable sensaciones placenteras) en las ratas con sobrepeso. Los drogadictos sufren igualmente la disminución del receptor de dopamina.

Aunque la investigación se ha realizado en rata, da para reflexionar, ya que podría ser similar el estudio en humanos, lo que está claro es que la comida basura tampoco tiene efectos beneficiosos en los humanos. Si estos resultados en roedores se confirmaran en humanos, sabríamos porque tanta gente a pesar de que sabe no es saludable comer comida basura no puede dejar de ingerirla.

via: viviendo Sanos. Com