Podemos decir que esta fantástica fruta, están compuestas en un 70-80% de agua y un 15-30% de azúcares, a los que nos deja a nuestro organismo luego de su consumo, grandes y beneficiosas cantidades de nutrientes.
Algunos de los principales beneficios de las uvas son:
Algunas recetas que nos parecerían faltas de atractivo resultan todo lo contrario sabiendo que además son nutritivas y nos ayudan a mantener el peso y tiene lógicamente rico sabor como esta receta de crema de calabacines.
Ingredientes: 1 kilo de calabacines, 1 cebolla, 4 cdas de aceite de oliva, 1 lt caldo de verduras, 1 poco de pimienta y sal al gusto.
Según un estudio publicado por la revista The New England Journal of Medicine, el alimento que más engorda con diferencia son las patatas fritas, lo que hace que quienes la consumen habitualmente puedan ganar peso con mucha facilidad.
Para llegar a esta conclusión, los médicos analizaron los cambios producidos en los hábitos y el estilo de vida de 120.877 personas mediante tres estudios médicos prolongados a lo largo del tiempo. Todos los participantes en los estudios eran profesionales vinculados al mundo de la salud y ninguno era obeso cuando comenzó el estudio. Durante dos décadas, se midió su peso cada cuatro años y se estudió su dieta a través de cuestionario. Analizando los datos del estudio, los investigadores pudieron constatar que los participantes habían engordado, de media, ocho kilos durante los veinte años de duración del estudio.
Los conocidos ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, también conocidos como “ácidos grasos esenciales o AGEs”, son las formas más conocidas de grasas poliinsaturadas, las cuales son esenciales para el funcionamiento adecuado del cerebro, los niveles saludables de hormonas y la actividad nerviosa en el cuerpo. Las grasas poliinsaturadas promueven la salud cardiovascular mediante la reducción de colesterol LDL (malo), elevando los niveles de colesterol HDL (bueno).
Científicos de la Sociedad Americana para la Investigación Clínica y el Departamento de Ciencias Clínicas en Suecia recomiendo el consumo de ácidos grasos omega-3 contenido en la grasa de pescado de aguas frías (salmón, caballa, arenque), los suplementos de aceite de pescado, aceites vegetales (semillas de uva, lino, cáñamo), nueces y semillas como el girasol, amapola, chía.
Es muy importante no saltearnos ninguna comida, lo cual es uno de los errores más comunes. Debemos tener en cuenta que lo único que logramos con esto es ralentizar el metabolismo o acumular demasiado apetito, al grado que asaltamos la nevera en la próxima comida. Lo ideal es fraccionar nuestra alimentación diaria en 5 comidas poco abundantes.
También es importante saber elegir los alimentos adecuados, olvídate de los precocinados, comida rápida, chocolatinas, snacks o bollería industrial, en su lugar elige frutas y verduras frescas, carnes poco grasas como el pollo, pavo, conejo o ternera y pescados magros como el lenguado, merluza o dorada. Junto a esto también debes limitar los fritos y los rebozados, no tomar refrescos azucarados y no abusar del alcohol.
El cuerpo necesita muchas veces una ayuda, la ingesta de toda clase de alimentos y una dieta sobrecargada en calorías puede saturarlo, y aún cuando siempre comas saludablemente, el cuerpo requiere un descanso y un reacondicionarlo y eso se logra dándole un respiro, con una dieta depurativa de 1 día, que no sólo te aligera el peso, ayuda al cuerpo a ponerse al punto en su funcionamiento, sino elimina todas las toxinas, a que tu cuerpo lo necesita y tu salud y figura te lo agradecerán.
Los alimentos pueden ayudarnos en muchos casos a mejorar nuestro ánimo, ya sea por las propiedades y nutrientes, o porque comer supone uno de los placeres de la vida y como tal, ayuda a potenciar nuestra alegría o energía positiva.
He encontrado una lista muy interesante de estos alimentos, y se las dejo a continuación…
Por lo general cuando pensamos en las legumbres las asociamos con guisos y platos calientes característicos del invierno. Sin embargo, las legumbres son un alimento muy versátil que puede incluirse en todo tipo de comidas, inclusive platos salados. Hoy vamos a contarte cómo las mismas pueden ser un alimento muy fresco y saludable, ideal para el verano.
Las habas, alubias, lentejas y guisantes son excelentes opciones para preparar deliciosas ensaladas muy frescas. Con las legumbres también podemos preparar albóndigas y hamburguesas vegetarianas muy sanas. Además, también deberíamos considerar la cantidad de nutrientes que poseen, entre los cuales se destacan el hierro, proteínas vegetales y vitaminas del grupo B.
Las bebidas de proteína después de ejercicios aeróbicos ayudan a retardar el proceso de envejecimiento ya que maximizan los efectos del ejercicio y ayudan en la construcción de los músculos. “No es un misterio que el ejercicio y la nutrición ayudan a retardar el proceso de envejecimiento“, así lo dijo el investigador Benjamin F. Miller, Ph.D. acerca de un estudio que involucró a 16 participantes, con edades de 37 años en adelante.
Dichas personas se ejercitaron en cintas de correr durante 45 minutos, tres veces por semana. Después de cada sesión, a un grupo se le dio una bebida de proteína, y al otro se le dio una bebida de carbohidratos. Después de 6 semanas, los científicos pudieron determinar que las proteínas tomadas después del ejercicio ayudaron a mantener los músculos más fuertes y en forma.
Es una de nuestras frutas preferidas, porque tienen más nutrientes que cualquier otra. Puedes comer todos los que quieras porque apenas tiene calorías y pero es rico en fibra que te ayudará en el tránsito intestinal. Una fruta muy jugosa y energizante al mismo tiempo.
Es recomendable no colocar los kiwis en el mismo frutero donde tienes las manzanas y las peras. Esto es debido a que estas frutas liberan gases que aceleran la maduración del kiwi. Lo ideal en verano es guardar los kiwis en la nevera, también de forma separada logrando que aguanten hasta dos semanas sin problema.