Merece la pena saber que se trata de una carne con ácidos grasos esenciales, ideales para mantener a nuestro organismo en buen estado y con un aporte correcto en cuanto a colesterol se refiere. No menos interesante es comentar que la carne de cerdo tiene proteínas de un alto valor biológico, por lo que son de gran calidad.
Vitaminas como la B1 son realmente muy importantes para nuestro organismo y es una de las vitaminas que está muy presente en la carne de cerdo, así que deberíamos tenerla en cuenta para consumirla al menos una vez en semana, porque te aporta grandes nutrientes.
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Para elaborarla, los autores han declarado que se tomaron en consideración los siguientes factores: la cantidad de energía y de nutrientes que aporta cada bebida cada 100 ml, la contribución a la ingesta diaria de nutrientes esenciales, los efectos benéficos sobre la salud, y, obviamente, su capacidad de hidratación y su equilibrio hidrosalino.
Pues entonces, esta pirámide, dividida en cuatro grupos, está conformada por:
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El desayuno es la comida más importante del día, pero también la más olvidada. Nos levantamos sobre la hora, de malhumor y con mucha prisa para llegar al trabajo, a la universidad o llevar a nuestros niños a escuela, olvidándonos de tomarnos aunque sea unos minutos para desayunar debidamente.
Cuando veas estas ideas de desayunos saludables verás que esta comida no tiene por qué ser una apurada taza de café acompañada de una mísera galleta. ¡Haz que tus desayunos sean más deliciosos! De esa manera, toda la familia se levantará un poco más temprano y con ganas para desayunar.
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El té es considerado la bebida más consumida en el mundo, sólo después que el agua. Además, puede tildarse de una alternativa “perfecta”: sea te gusta caliente, recién preparado, o frío con limón, el té no sólo hidrata sino que también aporta antioxidantes de gran calidad, en menor o mayor medida según su variedad.
Polifenoles, catequinas, y otros antioxidantes son de gran beneficio para nuestra salud, no sólo retrasan el envejecimiento celular sino que también son considerados cardioprotectores y anti cancerígenos.
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La yema de huevo es considera una bomba de colesterol que causa problemas cardíacos, bloquea arterias y contiene demasiadas grasas, por tanto cuando lo que se busca es suprimir calorías, se la elimina de la dieta.
Sin embargo, estudios recientes han comprobado que si se ingiere con moderación, la yema es saludable. Esta parte del huevo es la que contiene la mayoría de los nutrientes, como las vitaminas y minerales. Es por esto que el huevo es un alimento completo.
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Muchos consideran que las golosinas, el chocolate, el pan, la papa o las pastas están prohibidas y deben erradicarse de la dieta de quien padece diabetes, sin embargo, esta idea ha quedado obsoleta y hoy , la Sociedad Argentina de Diabetes recuerda que para los diabéticos, no existen alimentos prohibidos, sino alimentos que deben consumirse en cantidades moderadas.
Los alimentos que poseen hidratos de carbono complejos, como son las pastas, el arroz, las harinas y derivados, los cereales y galletas, puede consumirse a diario, así como la banana o la papa, sólo debe tenerse la precaución de no comer en grandes cantidades en una sola comida, porque concentraríamos todos los hidratos en un sólo momento.
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La fruta debe tomarse fuera de las comidas para que no se produzca una fermentación que podría dificultar una buena digestión. La fruta necesita muy poco tiempo de digestión ya que en veinte minutos, aproximadamente, ya está fuera del estómago. Si se toma con las comidas demorará más de lo necesario y se fermentará, provocando hinchazón y molestias digestivas.
Tampoco es recomendable combinar las frutas muy dulces con las ácidas (ejemplo: plátano con fresas).
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Frecuentemente asociamos al calcio con la ingesta de leche o derivados, ya que son excelentes fuentes de este mineral los lácteos, pero para las personas cuyo consumo de estos alimentos es bajo, te mostramos algunas otras alternativas para cubrir las recomendaciones de calcio.
Este mineral es muy importante porque conforma huesos y dientes, además de participar en la contracción muscular y estar vinculado, según estudios recientes, a una mejor salud cardíaca y un menor peso corporal. Por eso, te mostramos alimentos ricos en calcio que no derivan de la leche.
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El queso es un producto que tiene su origen en la leche de vaca, oveja, camella, cabra etc. Puede ser tierno o curado, sólido o semisólido y se obtiene coagulando la leche, con la ayuda del cuajo u otras enzimas coagulantes, y separándola del suero.
Dependiendo de la procedencia de la leche, vaca, oveja, etc. y del tiempo de curación el queso será de sabor más suave o más fuerte.
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Todos nosotros conocemos la importancia del agua en el organismo. Todas las actividades que una persona hace en su vida cotidiana están de una manera u otra relacionadas con el agua. Sabemos que alrededor del 75% de la tierra es agua en forma de océanos, lagos, ríos, glaciares, etc. Nuestro cuerpo está hecho principalmente de agua, y esta juega un papel muy importante en nuestra salud física.
Aproximadamente el 85% de nuestro cerebro, el 80% de nuestra sangre y el 70% de nuestros músculos es agua, y cada célula de nuestro cuerpo necesita agua para vivir. Así podemos entender la importancia del agua en el organismo y cómo podemos incluirla en el cuidado del cuerpo. El agua ayuda a eliminar toxinas peligrosas que nuestro cuerpo toma desde el aire, los alimentos y los productos químicos que utilizamos en nuestra piel y cabello.
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