Comer de forma frecuente acelera nuestro metabolismo debido al efecto térmico de los alimentos. Este es provocado por la descomposición y la absorción de los alimentos. ¿A qué nos referimos con esto? A que quemamos una cantidad de calorías por el simple hecho de consumir alimentos.

Los alimentos con proteínas tienen un efecto térmico de hasta un 30%. Esto significa que ese porcentaje de las calorías son quemadas simplemente durante la digestión. Los carbohidratos complejos y las fibras queman cerca de un 20%. Las grasas y los carbohidratos refinados tienen un efecto térmico realmente bajo (alrededor de un 3%).

Además, comer 5 o 6 veces al día nos ayuda a mantener equilibrado nuestro nivel de azúcar y nos previene de tener ataques de hambre. También nos ayuda a crear y a mantener nuestra masa muscular (tengamos en cuenta que cuanto más músculo desarrollamos más rápido se volverá nuestro metabolismo).

Es importante que te asegures de comer en un horario consistente. Esto puede requerir un poco de planificación pero ten por seguro que valdrá la pena. Es importante que habitúes a tu cuerpo a suministrar los nutrientes necesarios. De esta forma, evitarás los ataques de hambre y los antojos.

En conclusión, podemos decir que comer pequeñas comidas de forma frecuente aumenta nuestro nivel de energía, acelera el crecimiento muscular y nuestro metabolismo, impidiéndonos almacenar grasa. Ten en cuenta este hecho al momento de mantener tu peso constante o de bajar esos kilos de más.

via: vivir Salud. Com

Reglas para una alimentación sana:

Las grasas que se utilizan en la actualidad y que suelen ser de origen de: manteca de cerdo, grasas propias de la carne y las que se añaden de un modo artificial, suelen aumentar el nivel de colesterol en la sangre favoreciendo la aparición de arterioscleosis y enfermedades cardíacas y algunas veces en edades muy tempranas, y de un modo especial en aquellas personas que no saben poner ningún límite a un apetito desmesurado, rayando a veces en la gula.

Sabemos, por el contrario, que los aceites vegetales en general (aceite de oliva, de almendras, de cacahuetes y sobre todo de girasol y de semilla de maíz), especialmente cuando se ingieren sin refinar, actúan disminuyendo el nivel de colesterol en la sangre, cuando éste se halla excesivamente elevado; de esta forma se contribuye a evitar una vejez prematura. Esta excelente propiedad de los aceites vegetales desaparece cuando si ingiere fritos o excesivamente refinados.

La mantequilla corriente se dirige mucho mejor que las grasas animales en general; sin embargo son más aconsejables los aceites naturales, no refinados, que, por otra parte, resultan más económicos. Los aceites vegetales pierden, al ser refinados, gran parte de sus elementos vitales así como también su contenido en vitaminas. La mantequilla elaborada con leche de vaca constituye un alimento rico en vitaminas A y D y resulta muy sana siempre que sea de primera calidad y se tome cruda y en cantidades moderadas. Cuando la mantequilla se ingiere en cantidades excesivas, y en parte guisada o frita, como se acostumbra en el norte de Europa, no solo no resultaría tan nutritiva y sana sino que además favorece la aparición de la vejez prematura.

En cuanto a las bebidas alcohólicas está bien demostrado que su consumo en exceso acarrea graves perjuicios al organismo humano y de modo especial en el hígado pudiendo ser la causa de una degeneración gradual o, con el tiempo, una cirrosis irreparable.

En cuanto al abuso de sal, perjudica notablemente a los riñones y a otros órganos en general, sobretodo cuando éstos ya no funcionan perfectamente. Recientemente ha aparecido en el mercado la llamada sal vegetal que, si se usa con moderación, no es tan perjudicial. Gracias a éste tipo de sal el paladar puede habituarse gradualmente a la supresión del sabor que la sal imprime a muchos alimentos condimentados. Sobretodo es útil en las dietas rigurosas sin sal.

Aprovechamos la ocasión para recordar una vez más que lo mejor es acostumbrarse a comer usando un mínimo de sal.

Insistiremos también en el hecho que la alimentación corriente y rápida es muy pobre en sustancias vitales, siendo una causa determinante en diversas enfermedades como la falta de vitamina A (que se traduce en ceguera nocturna y sequedad en los ojos) la falta de vitamina B1 (aparición de beri-beri) y la falta de vitamina C (disminuye las defensas del organismo). Con frecuencia ocurre que la falta de vitaminas no es tan extrema como para producir estas enfermedades pero su déficit se traduce en otros trastornos como el retraso en el desarrollo de los niños, escasas defensas naturales contra las infecciones , dolores diversos, etc.

El consumo natural de carnes y pescados fritos (sobretodo con aceites reutilizados) o servidos con salsas o jugos excesivamente condimentados, constituye una de las causas primordiales de las afecciones del estómago, hígado, riñones, etc. Es por esta razón que este tipo de alimentación suele ser causa de acidez de estómago o úlcera, estreñimiento crónico, gota, etc.

Las investigaciones científicas referentes a la alimentación que se han llevado a cabo en diferentes países, sobretodo en Norteamérica, Alemania, Inglaterra, Suiza y Austria, han hecho bien patente la diferencia existente, en cuanto a salud y longevidad se refiere, entre aquellas personas que siguen una alimentación anticuada y malsana y las que siguen una alimentación natural, rica en sustancias vitales; este último grupo puede disfrutar durante largos años de los placeres sanos que brinda una vida higiénica y ordenada, evitando al mismo tiempo tener que recurrir a vicios y placeres que tan perjudiciales resultan para la salud. Y por otro lado, han demostrado que la mayoría de enfermedades orgánicas obedecen a una dieta o a una alimentación en general poco natural y desequilibrada.

via: dieta Fitness. Com

Es una enfermedad que debe ser tratada, es causante de enfermedades como la diabetes, la hipertensión, problemas vasculares, cáncer, etc.

Con excepción de las personas que son muy musculosas, aquellas cuyo peso supera en un 20 por ciento o más el punto medio de la escala de peso según el valor estándar peso/altura, son consideradas obesas.

La obesidad puede ser clasificada como leve (del 20 al 40 por ciento de sobrepeso), moderada (del 41 al 100 por cien de sobrepeso) o grave (más del cien por cien de sobrepeso). La obesidad es grave en solamente el 0,5 por ciento de las personas obesas.

Las técnicas para reducirla son de dos tipos: reseccionistas, encaminadas a inducir una mala absorción de los alimentos, o restrictivas. La cirugía reseccionista es la única forma de que el enfermo pierda peso en muchos casos de obesidad mórbida.

Existen tres técnicas quirúrgicas para la obesidad mórbida: la gastroplastia vertical o técnica de Maxon, la gastroplastia con banda gástrica ajustable o el “by-pass” gástrico.

La mejor forma de tratar la enfermedad es previniéndola, identificando precozmente a los pacientes en los que a partir de los 20-25 años comienza a cambiar el peso.

via: Nutricion. pro

Por esta razón, debemos comprender que no seremos menos inteligentes, menos bellos o ágiles porque la balanza indique un aumento de kilos, pues la balanza no mide belleza ni inteligencia, por eso no se merece tanta atención como la que a menudo le damos.

Pesarse a diario es una muestra de la gran importancia que le damos a los kilos de peso corporal, así como la gran aflicción que sentimos cuando la balanza incrementa de valor cuando nos subimos.

Sin embargo, esto no debería ser así, porque impacta negativamente en nuestro autoestima y estado de ánimo, cuando en realidad, hay cosas más importantes, tales como vernos mejor, sentirnos bellos y ágiles o notar nuestra inteligencia, algo que la balanza no puede medir.

Entonces, recordemos que los kilos no son lo más importante y por ello, la balanza tampoco lo es como para que estemos pendiente de lo que ésta indica. Podemos vernos y sentirnos mejor aun cuando la balanza indica un aumento de peso.

via: blog Nutricion. Com

En conocida revista Science, un estupendo artículo indicaba como si eliminamos 100 calorías sería suficiente para mantenerse y evitar ganar 1 Kgr de media al año. 100 calorias puede parecer poco, pero es precisamente por eso por lo que pueden ir acumulándose y traducirse en kilos de más.

Estas 100 calorías son las que generalmente una persona no quema y al año al menos ganaría 1 Kg de peso. Así si logras bajar 100 calorías diarias no solo te será más fácil mantenerte sino que incluso puedes perder peso. Se supone el 90% de la población al menos toma 50 calorías más de las que necesita.

Recomendaciones para eliminar calorías.

Medir cantidades que comes, los cereales por ejemplo usa la báscula o reduce la cantidad, son muy energéticos y te aportan muchos hidratos de carbono. Si reduces la cantidad de cereales que tomas en el desayuno, estás tomando menos calorías.

Salvo en alguna ocasión especial, no comas pasta. Aporta muchas calorías.

El pan reducirlo. No tienes que dejar de comer pan, pero sí reducirlo una rebanada al día y te ahorras unas 100 calorías. Si tomas sándwich hazlos de una sola rebanada por la mitad.

Incrementar tu actividad física en cosas cotidianas. Sube escaleras, cambia los canales de la TV sien el mando a distancia, bájate una parada antes del BUS, usa el coche menos y trata de andar todos los días.

Usa el aceite con moderación, en ensaladas. Los fritos solo en ocasiones especiales.

Sustituye: Reemplazar 2 vasos de zumo o jugo de naranja (225 ml. cada uno) por 2 naranjas.
Cambiar 2 yogures de frutas por 2 yogures descremados.

Tomar dos filetes de pollo a la plancha en lugar de comerlos fritos.
Sustituye el chocolate por chocolate sin azúcar.

Endulza con edulcorantes como stevia o ciclamato, Acelsufame K o sacralosa. Cada cucharada de azúcar en tu café son 16 calorías.

Nos importa tu opinión, si tienes ideas sobre temas o quieres hacer sugerencias escríbenos un comentario.

via: viviendo Sanos. Com

Si estas decidida a poner en practica este régimen dietario tendrás que contar con un estado de salud sano, beber la mayor cantidad de agua posible a diario, saborizar tus infusiones con edulcorante y condimentar tus comidas con sal, hierbas, vinagre y una mínima cantidad de aceite de oliva.

Ejemplo de menú diario:

En ayunas: 1 vaso de zumo de 1 fruta cítrica a elección.

Desayuno: 1 infusión, 1 yogurt descremado y 1 tostada de pan negro untada con miel.

Media mañana: 1 manzana asada.

Almuerzo: 2 tazas de caldo light y frutas. Podrás comer la cantidad de frutas que desees.

Media tarde: 1 manzana rallada.

Merienda: 1 infusión, 2 kiwis o 2 peras chicas y 2 galletas de agua light untadas con mermelada light.

Cena: 1 bife chico de carne magra, 1 porción de puré de zapallo y 1 porción de gelatina light.

Antes de acostarte: 1 infusión o 1 fruta a elección.

via: nutri Dieta. Com

Algunas personas definen a la nutri-genética como una base “nueva” para formular o concebir nuevos tipos de dietas. El motivo es que se contempla muy especialmente cuáles son las eventuales alteraciones en los genes que presente una persona obesa frente a una que no.

El punto es que existe una realidad innegable: hay personas cuyo organismo está algo así como predispuesto a sufrir de obesidad o sobrepeso. Quizá la palabra no es predispuesto, pero algo así como genéticamente diseñado sería una expresión correcta.

Permíteme decirte que lo “sufro” en carne propia. Mi esposo y yo trabajamos todo el día juntos, hacemos ejercicios juntos, comemos la misma comida y porciones juntos y descansamos al mismo momento. no hay explicación más razonable que el concepto anterior, para fundamentar que yo engordo y el no.

via: blog Alimentos. Com

Recuerda siempre que el hecho de tener un peso adecuado evitará el riesgo de desarrollar enfermedades como la hipertensión, la diabetes o los altos niveles de colesterol. Además, el exceso de peso constante provoca una presión sobre tus articulaciones que con el paso del tiempo puede ocasionar osteoartrosis.

La clave es que tu cuerpo esté en movimiento. Primero escoge una actividad que te interese y que te permita realizar ejercicio sin causar ninguna lesión a tu cuerpo. ¡Caminar o nadar son dos excelentes opciones a tener en cuenta! Estas actividades no exigen demasiado esfuerzo a la columna vertebral ni a las articulaciones de la cadera, la rodilla y los tobillos. Comienza caminando y a medida que vayas perdiendo peso comienza a correr poco a poco.

Si sufres de obesidad probablemente sientas fatiga debido al exceso de peso. Por eso necesitas comenzar de forma gradual. No es necesario que concurras a un gimnasio. Puedes realizar una variedad de actividades al aire libre o incluso en tu hogar. A medida que mejores tu condición física puedes realizar otras actividades (siempre teniendo en cuenta tu propia capacidad).

Tú mismo notarás que tu salud mejorará desde el momento que comiences a realizar ejercicio. Gradualmente podrás realizar rutinas más largas y vigorosas. Además, es importante que combines tu rutina de ejercicios con una dieta balanceada. Así no sólo te verás más delgada/o sino que también te sentirás más saludable y de mejor humor.

via: vivirsalud.com

La dieta Scardale no escapa a esta regla, NO es una dieta milagro. Sin embargo, es un régimen alimenticio famoso y es reconocido a nivel mundial como una dieta efectiva para personas que quieren bajar de peso rápido.

La dieta Scardale asegura hacerte adelgazar hasta 7 kilos en 2 semanas y su oferta alimenticia es variada y apetitosa, lo cual disipa en parte las dudas sobre su valor nutricional.

Sin embargo, esta dieta te limita el consumo de hidratos de carbono lo cual la hace una dieta no recomendada para quienes hacen ejercicio con regularidad o no.

Tampoco es una dieta aconsejable para quien no tiene un gran sobrepeso, ya que al aportar poca energía diaria puede originar descompensación en quien solo tiene un par de kilos demás. Así es que antes de hacer la dieta Scardale, o cualquier otro tipo de dieta, siempre es bueno consultar al médico primero.

via: nutricion.pro

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Pero también aunque en menor medida muchas personas requiere dietas para incrementar su peso corporal y las grasas se constituyen en un elemento fundamental, pero con la correcta dosificación, ya que su exceso se traduce en desordenes orgánicos y estos en enfermedad.

La mayoría de lo estadounidense en promedio consume demasiada grasa, y es fácil evaluarlo, ya que su alimentación se basa en comidas muy procesadas y carnes, pero la grasa contiene 9 calorías por gramo, en comparación con las proteínas o hidratos de carbono, que contienen sólo 4 calorías por gramo.

Así que la cantidad de grasa que usted come cada día según la Asociación Americana del Corazón recomienda que sea menor al 30% del total de calorías consumidas, pero por estadística se consumen en promedio normal cerca de un 34% en el consumo diario de calorías provenientes de la grasa.

Debido a que las necesidades diarias de calorías en cada uno son diferentes, la cantidad recomendada de grasa de la dieta varía de persona a persona, así cuando se debe incrementar peso puede ser mayor el nivel de grasas saludables o insaturadas necesarias en la dieta.

Por ejemplo, si necesita 2000 calorías por día, se le permite 65 gramos de grasa cada día, pero tanto para bajar de peso, para mantenerlo o subirlo, el factor común es un especialista que indique y controle la dieta a seguir.

via: viviendosanos.com