Crepes rellenos de calabacín y berenjena, sano y vegetariano

En este post compartiremos una nueva receta sabrosa, vegetariana, liviana y nutritiva para disfrutar, sea en el almuerzo en la cena: crepes rellenos de calabacín, berenjena y queso. Esta opción puede ser ideal para los niños, para que coman verduras de forma más atractiva.

Rinde: 4 personas

 

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Crema de calabacines receta saludable

Algunas recetas que nos parecerían faltas de atractivo resultan todo lo contrario sabiendo que además son nutritivas y nos ayudan a mantener el peso y tiene lógicamente rico sabor como esta receta de crema de calabacines.

Ingredientes: 1 kilo de calabacines, 1 cebolla, 4 cdas de aceite de oliva, 1 lt caldo de verduras, 1 poco de pimienta y sal al gusto.

 

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Flanes de zanahorias y calabacines

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 25 minutos.

Consejo: Si utiliza un recipiente apto para el microondas, se pueden cocer 10 minutos a 900 W.

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Temaki con arroz, surimi y mango

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Tiene un tiempo de preparación de 50 minutos, mientras que de cocción dura unos 30 minutos. Te aporta al organismo unas 280 calorías por porción.

Con prudencia: El mango aporta al organismo antioxidantes, vitamina C y vitamina B5. Es de muy fácil digestión aunque puede tener efectos laxantes cuando se consume en exceso.

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Lasaña con atún, pepino y apio

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 15 minutos, mientras que de cocción tiene un tiempo de 10 minutos. Te aporta al organismo unas 490 calorías por porción.

INGREDIENTES:

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Pechuga de pavo asada con pimentón picante

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 20 minutos.

Consejo: Utilice patatas panadera ya hechas porque, dado el breve tiempo de horneado que necesitan las pechugas, no les daría tiempo a cocinarse sin que las pechugas quedaras resecas.

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Brochetas de ternera con terciopelo de tomate y soja

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 25 minutos.

Acabado del plato: Salpimentar las brochetas y hacerlas en una sartén o plancha con un poco de aceite de oliva, marcándolas por los cuatro lados. Servir acompañadas con el terciopelo de tomate.

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Risotto con vieiras y pesto

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Tiene un tiempo de preparación de 20 minutos, mientras que su tiempo de cocción es de 30 minutos. Te aporta al organismo unas 410 calorías por porción.

INGREDIENTES:

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Recetas para diabéticos: wok de vegetales y tofu

Recetas para diabéticos: wok de vegetales y tofu. Los diabéticos tambiuén pueden comer cosas ricas, como es el caso del platillo de hoy.

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Esta receta aporta una innumerable cantidad de vitaminas, minerales y demás nutrientes, además es ideal para dietas por diabetes o veganas ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal.

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Ensalada de atún con tomate

Ingredientes:

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1 ½ taza de queso cottage bajo en grasa
2 latas (6 onzas cada una) de atún en agua, escurrido
½ taza de cebollín picado
½ cucharadita de eneldo
2 tomates medianos, cortados en 4 rodajas cada uno

Preparación:

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