No obstante, tu dieta puede ser sostenible en el tiempo, sin provocar un rápido abandono y descenso de peso que posteriormente se convierta en un efecto rebote, si cumple con estos tres requisitos básicos:

Que sea completa, es decir, que aporte todos los nutrientes que el cuerpo necesita para vivir con salud de manera de no producir carencias alimentarias.

Que sea moderada, es decir, que incluya todos los alimentos y sus nutrientes pero reducida en calorías, grasas saturadas, azúcares y cereales refinados. Nos permite incluir todo tipo de alimentos.

Que sea placentera, es decir, no debe ser insípida, desagradable y restrictiva con las comidas o alimentos favoritos, sino que debe enseñar a la persona a comer sano pero rico, moderado pero de todo, incluso aquellas comidas calóricas que más nos gusta.

via: Nutricion. Pro

Aceite de oliva

Propiedades: Contiene ácido oleico (grasa monoinsaturada) que es capaz de bajar el colesterol malo e incrementar el colesterol bueno, por lo que protege el sistema cardiovascular.

Es rico en vitamina E, un antioxidante poderoso frente a los radicales libres y que le confiere efectos anticancerígenos.
¿Sabías que…?: Es mejor consumirlo crudo o añadir a purés y preparaciones después de ser cocinadas. Hoy en día está considerado, sin duda, uno de los alimentos para una dieta sana.

Ajos y cebollas

Propiedades: Reducen el dolor y la inflamación en la artritis reumática. Reducen los síntomas alérgicos del asma y la congestión asociada al resfriado. Los flavonoides junto con la vitamina c le dan propiedades antibacterianas.

El ajo también evita la formación de ateromas.

¿Sabías que…?: Contienen quercetina (flavonoide), vitamina c y compuestos azufrados (responsables de sus propiedades cardiosaludables).

Huevos

Propiedades: Contienen luteína, colina y vitamina B12 que reducen la inflamación crónica (situación previa a padecer enfermedades como diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y Alzheimer).

Previenen frente a la formación de trombos en sangre (antiagregante).

¿Sabías que…?: El contenido en colesterol ha dado una mala imagen a los huevos.
En hipercolesterolemia es más importante tener en cuenta la grasa saturada de la dieta. Una persona sana puede comer cada día 1 huevo y si tiene problemas de colesterol puede comer lo dos o tres veces a la semana sin que ello perjudique su salud.

Lentejas

Propiedades: alto contenido en hierro (previenen la anemia).

La fibra soluble de las lentejas reduce el colesterol (atrapa el colesterol en el intestino y evita su absorción). La fibra insoluble regula el transito intestinal y evita la aparición de síndrome de colon irritable o divertículos.
Contienen acido fólico y magnesio disminuyendo el riesgo de enfermedad cardiovascular.

¿Sabías que…?: Son ricas en minerales. Si dan flatulencia se puede bajar la cantidad que comemos o pasar por el pasapurés para eliminar las pieles.

Naranjas

Propiedades: con una naranja grande se consigue la vitamina c recomendada al día. Son un gran refuerzo previniendo infecciones. Evitan el envejecimiento celular. Neutralizan radicales libres y evitan la oxidación del colesterol que forma las placas de ateroma. Contienen polifenoles con efectos antivirales, antiinflamatorios (artritis reumatoide) y anticarcinogénicos.

La vitamina c ayuda a absorber el hierro de la dieta, por lo que previenen la anemia. Contienen fibra.
¿Sabías que…?: Contienen flavonoides cítricos como la hesperidina (un gran antioxidante).

Patatas

Propiedades: Son fuente de vitamina c, vit. B6, contienen fibra y tienen propiedades antioxidantes. Contienen potasio por lo que son diuréticas y reducen la tensión arterial. Mejoran la función del músculo y previenen calambres.
¿Sabías que…?: Nos aportan energía de combustión lenta (carbohidratos complejos).

Pescado

Propiedades: Contiene ácidos grasos poliinsaturados (especialmente Omega 3). Disminuye los triglicéridos y el colesterol malo. También los Omega 3 reducen la viscosidad de la sangre y la tensión arterial. Cuando buscamos alimentos para una dieta sana el pescado no debería de falta (salvo en dietas vegetarianas).
¿Sabías que…?: Las poblaciones con dietas que aportan buenas cantidades de pescado tienen menor incidencia de enfermedades cardiovasculares.

Queso fresco Burgos

Propiedades: Es una gran fuente de calcio (previene la osteoporosis). Rebajan el riesgo de padecer gota. Tiene poca lactosa y es más digestivo que la leche en situación de malabsorción.

¿Sabías que…?: Si tenemos problemas de colesterol, existen variedades de estos quesos con contenidos bajos de grasa (entre 0 y 5%).

Tomates

Propiedades: Contienen licopeno y carotenoides (reducen sensiblemente el riesgo de padecer cáncer de próstata). También aportan vitamina C (rica en antioxidantes). A pesar de ser un alimento muy común no por eso dejar de ser considerado uno de los alimentos para una dieta sana.

¿Sabías que…?: mejor que lo tomates sean maduros, tendrán más vitamina c.

Podemos tomarlos crudo, en salsa o en zumo.

Zanahorias

Propiedades: Fuente de pro-vitamina a (carotenos). Previenen los problemas de la vista, mejoran la visión nocturna y ayudan a prevenir la degeneración macular.

¿Sabías que…?: Las dietas con alto contenido en carotenoides reducen el riesgo de padecer enfermedades del corazón y cáncer.

via: en buenas Manos. Com

Reglas para una alimentación sana:

Las grasas que se utilizan en la actualidad y que suelen ser de origen de: manteca de cerdo, grasas propias de la carne y las que se añaden de un modo artificial, suelen aumentar el nivel de colesterol en la sangre favoreciendo la aparición de arterioscleosis y enfermedades cardíacas y algunas veces en edades muy tempranas, y de un modo especial en aquellas personas que no saben poner ningún límite a un apetito desmesurado, rayando a veces en la gula.

Sabemos, por el contrario, que los aceites vegetales en general (aceite de oliva, de almendras, de cacahuetes y sobre todo de girasol y de semilla de maíz), especialmente cuando se ingieren sin refinar, actúan disminuyendo el nivel de colesterol en la sangre, cuando éste se halla excesivamente elevado; de esta forma se contribuye a evitar una vejez prematura. Esta excelente propiedad de los aceites vegetales desaparece cuando si ingiere fritos o excesivamente refinados.

La mantequilla corriente se dirige mucho mejor que las grasas animales en general; sin embargo son más aconsejables los aceites naturales, no refinados, que, por otra parte, resultan más económicos. Los aceites vegetales pierden, al ser refinados, gran parte de sus elementos vitales así como también su contenido en vitaminas. La mantequilla elaborada con leche de vaca constituye un alimento rico en vitaminas A y D y resulta muy sana siempre que sea de primera calidad y se tome cruda y en cantidades moderadas. Cuando la mantequilla se ingiere en cantidades excesivas, y en parte guisada o frita, como se acostumbra en el norte de Europa, no solo no resultaría tan nutritiva y sana sino que además favorece la aparición de la vejez prematura.

En cuanto a las bebidas alcohólicas está bien demostrado que su consumo en exceso acarrea graves perjuicios al organismo humano y de modo especial en el hígado pudiendo ser la causa de una degeneración gradual o, con el tiempo, una cirrosis irreparable.

En cuanto al abuso de sal, perjudica notablemente a los riñones y a otros órganos en general, sobretodo cuando éstos ya no funcionan perfectamente. Recientemente ha aparecido en el mercado la llamada sal vegetal que, si se usa con moderación, no es tan perjudicial. Gracias a éste tipo de sal el paladar puede habituarse gradualmente a la supresión del sabor que la sal imprime a muchos alimentos condimentados. Sobretodo es útil en las dietas rigurosas sin sal.

Aprovechamos la ocasión para recordar una vez más que lo mejor es acostumbrarse a comer usando un mínimo de sal.

Insistiremos también en el hecho que la alimentación corriente y rápida es muy pobre en sustancias vitales, siendo una causa determinante en diversas enfermedades como la falta de vitamina A (que se traduce en ceguera nocturna y sequedad en los ojos) la falta de vitamina B1 (aparición de beri-beri) y la falta de vitamina C (disminuye las defensas del organismo). Con frecuencia ocurre que la falta de vitaminas no es tan extrema como para producir estas enfermedades pero su déficit se traduce en otros trastornos como el retraso en el desarrollo de los niños, escasas defensas naturales contra las infecciones , dolores diversos, etc.

El consumo natural de carnes y pescados fritos (sobretodo con aceites reutilizados) o servidos con salsas o jugos excesivamente condimentados, constituye una de las causas primordiales de las afecciones del estómago, hígado, riñones, etc. Es por esta razón que este tipo de alimentación suele ser causa de acidez de estómago o úlcera, estreñimiento crónico, gota, etc.

Las investigaciones científicas referentes a la alimentación que se han llevado a cabo en diferentes países, sobretodo en Norteamérica, Alemania, Inglaterra, Suiza y Austria, han hecho bien patente la diferencia existente, en cuanto a salud y longevidad se refiere, entre aquellas personas que siguen una alimentación anticuada y malsana y las que siguen una alimentación natural, rica en sustancias vitales; este último grupo puede disfrutar durante largos años de los placeres sanos que brinda una vida higiénica y ordenada, evitando al mismo tiempo tener que recurrir a vicios y placeres que tan perjudiciales resultan para la salud. Y por otro lado, han demostrado que la mayoría de enfermedades orgánicas obedecen a una dieta o a una alimentación en general poco natural y desequilibrada.

via: dieta Fitness. Com

Científicos e investigadores europeos han realizado un estudio en el que se refleja que dormir más de nueve horas en una noche es perjudicial para la salud, incluso puede ser señal de una enfermedad grave. Se dio seguimiento a más de un millón de personas durante 25 años y se registraron más de 100,000 muertes en todo el mundo.

Dormir menos de 6 horas diarias no es recomendable, el exceso de horas dormidas puede ocasionar graves problemas, en ambos casos puede ser motivo de enfermedades importantes y en casos puntuales incluso de la muerte.

En un adulto dormir 6 horas diarias de forma consistente es lo ideal, incluso 5 si es de forma intensa y continuada, con temperatura ambiente ideal y sin ruidos. La falta de sueño, insomnio o ansiedad, se encuentra más en trabajadores de jornada completa e intensiva, todo esta disminución de horas de sueño, provocada por el ritmo social, no hace más que perjudicar lentamente la salud mental, y demuestra según los estudios realizados la relación entre la falta de sueño y descanso, con enfermedades y muerte prematura.

La siesta, costumbre española que ha cambiado considerablemente por ese ritmo social, es recomendable por médicos y terapeutas, pero no en el concepto antiguo de pijama y cama. Es saludable unos minutos, entre 15 y 20 minutos en un sillón o sofá, cómodo pero sentado, no tumbado. Esto hace que se repongan fuerzas y es una costumbre saludable y sana para nuestro organismo.

Es preferible controlar las horas de sueño, y sobre todo cuidar la calidad de ese tiempo reparador, en pequeños detalles, temperatura, silencio y comodidad. Muy importante la parte psíquica, nunca irse a la cama enfadado, triste o alterado, mejor dormir después de reír, el buen humor es un factor vital para nuestro descanso.

via: cosas de Salud. Es

Alimentos para el estrés

Llevar una dieta balanceada puede ayudarte a controlar tu estrés. Asegúrate de incluir los siguientes nutrientes y vitaminas en tu dieta.

Vitamina C: Se encuentra especialmente en las frutas cítricas como el limón, la naranja, la piña, la guayaba y algunos vegetales como el brócoli, el pimiento y el tomate.

Vitamina E: Sus fuentes principales son las almendras secas, las nueces y los aceites vegetales.

Potasio: Es un buen relajante y ayuda a mantener tu corazón saludable, se encuentra en casi todas las frutas, en los frijoles y en la carne.

Magnesio: Su función es igual a la del potasio y lo encuentras en las verduras, en frutos secos y sobretodo en frutas como el plátano y el marañón.

Calcio: Es un sedante natural que te ayudará a calmar tu estrés, lo puedes encontrar en lácteos como la leche, el queso y el yogur.

Otras vitaminas que además de fortalecer el sistema nervioso central tienen un efecto relajante, las puedes encontrar en estos alimentos: la levadura de cerveza, los lácteos, la carne, los cereales, el aguacate, los ejotes, el plátano, las almendras y las semillas de girasol.

Compra alimentos saludables

Te recomendamos que cada vez que vayas al supermercado incluyas los siguientes alimentos en tu compra.

Frutas y verduras: Elige frutas rojas y amarillas como la naranja y la papaya así como vegetales de color verde oscuro como las espinacas, la col y la lechuga.

Lácteos: Escoge la versión baja en grasa como yogurt descremado, leche semidescremada o descremada y los quesos bajos en grasa.

Carnes: Son una fuente de vitaminas, minerales y proteínas. El triptófano que se encuentra en la carne de res, pescado y pavo te ayuda a dormir mejor, pues es un precursor de otra sustancia llamada serotonina que se relaciona con los estados de ánimo, las emociones y la depresión.

Cereales: Son una buena fuente de vitamina B, fortalecen tu cerebro y tu sistema nervioso haciéndolo más resistente al estrés. Procura elegir pan integral en vez de blanco pues es una buena fuente de fibra.

Bebidas: Te recomendamos los tés naturales de manzanilla y valeriana que además de no tener calorías son relajantes. Tómalos con poco azúcar o con edulcorante artificial. Si vas a seleccionar otro tipo de bebidas elige aquellas que sean descafeinadas.

Algunas recomendaciones

Cuando te encuentres deprimido o sin ánimo puedes agregar cacao a un vaso de leche, esto te ayudará a sentirte mejor y con más energía, además es más bajo en calorías que una barra de chocolate.

Otra opción para despertar tus sentidos es utilizar condimentos naturales como el orégano, el perejil y la canela que además de no aportar calorías son bajos en sodio.

via: Mi Dieta. Com

Recuerda siempre que el hecho de tener un peso adecuado evitará el riesgo de desarrollar enfermedades como la hipertensión, la diabetes o los altos niveles de colesterol. Además, el exceso de peso constante provoca una presión sobre tus articulaciones que con el paso del tiempo puede ocasionar osteoartrosis.

La clave es que tu cuerpo esté en movimiento. Primero escoge una actividad que te interese y que te permita realizar ejercicio sin causar ninguna lesión a tu cuerpo. ¡Caminar o nadar son dos excelentes opciones a tener en cuenta! Estas actividades no exigen demasiado esfuerzo a la columna vertebral ni a las articulaciones de la cadera, la rodilla y los tobillos. Comienza caminando y a medida que vayas perdiendo peso comienza a correr poco a poco.

Si sufres de obesidad probablemente sientas fatiga debido al exceso de peso. Por eso necesitas comenzar de forma gradual. No es necesario que concurras a un gimnasio. Puedes realizar una variedad de actividades al aire libre o incluso en tu hogar. A medida que mejores tu condición física puedes realizar otras actividades (siempre teniendo en cuenta tu propia capacidad).

Tú mismo notarás que tu salud mejorará desde el momento que comiences a realizar ejercicio. Gradualmente podrás realizar rutinas más largas y vigorosas. Además, es importante que combines tu rutina de ejercicios con una dieta balanceada. Así no sólo te verás más delgada/o sino que también te sentirás más saludable y de mejor humor.

via: vivirsalud.com

Tu cerebro no tiene la capacidad de almacenar energía día tras día, por lo que tendrás que recuperarla todos los días con el desayuno. Esto hará que desde las primeras horas tengas mejor capacidad para concentrarte en el trabajo y mejorará tu habilidad de resolver problemas sin sentirte agotada(o), irritada(o) o cansada(o); situaciones que a menudo sienten aquellos que suelen saltarse el desayuno.

Para un perfecto desayuno, asegúrate de combinarlos nutrientes principales: proteínas, carbohidratos y grasas.

2. Descansa. El sueño reparador es un ingrediente básico para obtener la energía necesaria para un día exitoso. Los adultos deben dormir sin interrupciones de 6 a 8 horas diarias. De esta manera, tu cuerpo se recupera de toda la energía que has perdido con tus actividades cotidianas. Además, el descansar bien por las noches disminuye el estrés, te permite controlar tu ansiedad e incluso puede ayudarte a tener un mejor control de tu peso.

3. Ejercítate. El ejercicio es una excelente actividad para empezar tu día con energía. Varias investigaciones han demostrado que cuando realizas actividad física, tu cuerpo se relaja y te libreras del estrés y de la tensión emocional; además, despejas tu mente y si lo haces por las mañanas, tu mente se despeja y te permite organizar tu día.

Cuando realizas ejercicio, promueves la liberación de una hormona llamada endorfina. Esta hormona levanta el ánimo y te da una sensación de euforia.

En algunas personas, el hacer actividad física por las noches los activa demasiado y luego les es difícil dormir y descansar bien y en otras personas el hacer el ejercicio por las noches los ayuda a descansar bien. Te recomendamos que conozcas bien cómo reacciona tu cuerpo al ejercicio y decidas si es mejor practicarlo por la mañana o por la noche.

4. Mantén una mente positiva. El tener una actitud positiva al levantarte todas las mañanas, te ayuda a que tu día sea más liviano y menos estresante. La mente tiene una capacidad impresionante de controlar tu vida. Si mantienes una actitud negativa, todo te saldrá mal, provocándote mal humor y estrés. Pero, si desde que te despiertas te haces la idea de que vas a tener un excelente día: de buen humor, con ánimos para levantarte a hacer ejercicio y con energía, el día parecerá que camina sobre ruedas y nada podrá perturbarte.

La mente positiva es esencial para que tengas mucha energía, motivación y ánimos para lograr que el día sea perfecto.

Ahora, es momento de que empieces tu día con energía, poniendo en práctica las mejores estrategias para lograrlo.

via: midieta.com

El apio contiene vitamina C así como otros compuestos que son beneficiosos para nuestra salud. La vitamina C colabora a mantener nuestro sistema inmunológico.

De hecho, varias investigaciones han demostrado que reduce los síntomas del refriado. Además ayuda a abajar el colesterol y es útil para la prevención del cáncer. Como decíamos anteriormente el apio es diurético. Sus aceites tienen un efecto dilatador en los vasos renales por lo que la eliminación de líquidos se produce más fácilmente. Sus propiedades ayudan a combatir cálculos renales y de vesícula.

Otro de los beneficios del apio es que baja los niveles de colesterol en sangre y previene de problemas del corazón. Además, el apio contiene flavonoides los cuales son antioxidantes e antinflamatorios. Junto con el silicio elimina el ácido úrico, lo cual alivia inflamaciones producidas por artritis o reuma. El consumo de apio también regulariza de una manera natural las funciones del intestino. Por si fuera poco también es beneficioso para la piel y es un tranquilizante: tiene un efecto relajante muy útil para contracturas, calambres y cefaleas tensionales.

A la hora de comprar apio asegurate de que esté en buen estado revisando las pencas, las cuales deben ser gruesas, frescas y sin ninguna clase de marcas ni picaduras. El color de las pencas debe ser verde claro o blanco.

via: vivirsalud.com

No se trata de melón a secas, sino que más bien de un extracto de melón que se comercializa bajo el nombre de Extramel, el cual ha demostrado tener propiedades preventivas de la obesidad en un experimento con hámsters llevado a cabo por Jean-Max Rouanet de la Universidad de Montpellier.

Rouanet experimentó con hámsters dividiéndolos en dos grupos, proporcionándole a uno de ellos Extramel y una dieta rica en grasas para comprobar los efectos del extracto de melón sobre la obesidad de los animales.

Tras el consumo regular de Extramel se comprobó que los animales descendieron de peso, grasa abdominal, trigliceridemia, insulimnemia y grasas del hígado debido al aporte nutricional del extracto de melón.

La investigación es interesante, y demuestra que el consumo regular de melón es una magnífica estrategia para mantener el peso sin acumularlo. Este conocimiento permite ahondar un poco más en el conocimiento de las propiedades del melón para conocer la fruta más de cerca y comprobar así sus propiedades adelgazantes.

via: vivirsalud.com

Los resultados muestran que la población sedentaria a probado que durante más del 99 por ciento de la jornada y en promedio, caminó menos de 2500 pasos al día, lo cual está muy por debajo de las directrices de la vida sana que contempla unos 10.000 pasos por día.

Los resultados ofrecen importantes vínculos entre la obesidad, la mala aptitud física y las enfermedades cardiovasculares.

El estudio utilizó un sensor de precisión en el organismo continuamente para la medida de la actividad física, gasto calórico y el movimiento minuto a minuto durante un período de 72 horas dentro de sus entornos domésticos.

Tras la recogida de los datos, estructurados de la función cardio-respiratoria, se realizó la prueba de aptitud en cada materia.

La mayoría de los participantes obesos mórbidos en el estudio eran marcadamente sedentarios y en promedio dormían 23 horas y 51,6 minutos por día, sin actividad diaria sostenida y el restante grupo realizó 8,4 minutos de actividad moderada. En promedio, los sujetos tomaron 3.763 ± 2.223 pasos.

El mayor nivel de actividad alcanzado por una sola persona durante un período de 24 horas fue de 28 minutos de actividad moderada.

La obesidad contribuye a cinco de las 10 enfermedades con las más altas tasas de mortalidad: enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebro vasculares, la diabetes, la hipertensión y el cáncer.

Cada vez más, los nuevos avances tecnológicos estimulan a los individuos a moverse menos y gastar menos calorías, sin embargo, se ha demostrado que, a pesar de ser obesos las personas con moderado a altos niveles de aptitud cardio-respiratoria tienen tasas de mortalidad cardiovascular un 71 por ciento más baja que sus homólogos no aptos.

via: viviendosanos.com