Antes que nada, recordamos que debes tomar como mínimo 1,5 litros de agua al día, no abusar de la sal y prescindir del azúcar, utilizando un poco de edulcorante acalórico si es necesario. A continuación el menú:

- En ayunas: un gran vaso de agua con unas gotas de zumo de limón y una cucharadita de aceite de oliva virgen.

- Desayuno: zumo natural de pomelo o naranja + 1 kiwi, manzana ó una rodaja de piña natural + infusión con una rodaja de limón sin azúcar.

- Media mañana: yogur natural desnatado sin azúcar.

- Comida: sopa o puré de verduras (sin patata) + ensalada verde aliñada con una cucharadita de aceite de oliva virgen y un chorro de limón + macedonia de frutas natural.

- Merienda: crudités de apio y zanahoria.

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- Cena: verduras frescas, hervidas o al vapor (alcachofas, judías verdes, acelgas, espárragos, puerros…) con queso fresco 0% materia grasa.

Este es el menú que teníamos para darte, fácil de seguir y muy efectivo para limpiar nuestro cuerpo y cuidar la salud, verás como comienzas a sentirte mejor, ¡te animamos a intentarlo!

En este sentido, y según la época del año en la que estamos, hay que recordar incorporar abundante cantidad de frutas y hortalizas de color naranja, como mandarinas y naranjas, pomelo, zanahorias y calabazas, albaricoques, etc., ya que son fuentes de las dos vitaminas más necesarias para la piel, la A y la C.

La vitamina C también puede encontrarse en el brócoli, el tomate, las patatas blancas, el kiwi y las fresas.

Pero además, también será una sabia elección elegir aceite de oliva virgen para aderezar, ya que es la fuente indiscutible de aceites grasos esenciales. Otra forma de incorporar grasas saludables, siempre de origen vegetal, es el añadir frutos secos a las ensaladas o elegir un puñado como tentempié.

Cereales, semillas en toda su variedad y aceite de linaza son otras fuentes saludables de ácidos grasos esenciales. Así que ya sabes si notas tu piel resaca o que se descama, quizás deberías pensar en mejorar, nutritivamente, tu dieta diaria.

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Porciones diarias para un adolecente en su dieta diaria.

Panes y almidones: La mayoría de los adolescentes necesitan de 5 a 10 porciones diarias. Una porción es más o menos la cantidad que mencionamos a continuación.
1 bagel o muffin
2 rebanadas de pan
1/2 taza de cereal cocido, pasta, patatas o arroz
1 onza o 3/4 de taza de cereal seco

Frutas: La mayoría de los adolescentes necesitan de 3 a 5 porciones diarias. Una porción es más o menos la cantidad que mencionamos a continuación.
1/2 taza de fruta enlatada o jugo de frutas
1 fruta fresca, como una manzana, naranja, durazno o pera
De 15 a 20 uvas
1-1/2 taza de arándanos o melón

Carne / Sustitutos de la carne: La mayoría de los adolescentes necesitan de 3 a 5 porciones diarias. Una porción es más o menos la cantidad que mencionamos a continuación.
1/2 taza de requesón o de queso ricota
De 3/4 a 1 taza de frijoles secos cocidos o legumbres
1 huevo
1 onza de queso regular o bajo en grasa
De 2 a 3 onzas de carne, pescado o aves
De 2 a 3 cucharadas de mantequilla de maní

Leche o yogur: La mayoría de los adolescentes necesitan de 4 a 5 porciones diarias. Una porción es igual a 1 taza de leche o yogur bajo en grasa. Si a su hijo adolescente no le gusta la leche o el yogur, en su lugar puede usarse una onza de queso o 1/2 taza de requesón.

Vegetales: La mayoría de los adolescentes necesitan de 2 a 3 porciones diarias. Una porción es más o menos la cantidad que mencionamos a continuación
1/2 taza de vegetales cocidos o 1 taza de vegetales crudos
2 tazas de verduras para ensalada
1 taza de jugo de vegetales o de tomate
Su adolescente debería comer solamente la cantidad suficiente de alimentos para suplir su necesidad de calorías.

Grasas: La mayoría de los adolescentes necesitan de 2 a 4 porciones diarias. Una porción es más o menos la cantidad que mencionamos a continuación.

6 almendras o 10 maníes
2 cucharadas de crema de queso, aguacate, o aderezo bajo en grasa para ensaladas
1 cucharadita de aceite, margarina, mayonesa o mantequilla
1 cucharada de aderezo para ensaladas.

Dulces y postres: Consuma solamente lo suficiente de este grupo para que se mantenga en un buen peso corporal. Muchos adolescentes pueden comer de 1 a 3 porciones a la semana sin que suban demasiado de peso. Recuerde que el exceso de dulces y postres también puede tener efecto en los problemas de la piel, como el acné. Una porción es una cantidad mediana, como 1/8 de un postre (pie), 1/2 taza de helado de crema, una galleta de 3 pulgadas, 1/2 taza de budín o 2 galletas pequeñas.

via: nutricion.pro

Rinde: 4 personas

¿Qué necesitas?

-2 huevos

-un vaso de leche

-50 gramos de mantequilla (5 cucharas)

-dos tazas aproximadamente de harina

-200 gramos calabacín

-200 g. de berenjenas

-8 lonchas de queso

-50 g. de cebolla

-Salsa bechamel y unos dos vasos de salsa de tomate

-sal

Preparación

Crepes

-En principio, calienta la leche y disuelve en ella la mantequilla. Deja templar.

-Casca los huevos y bátelos con la leche, añade un poco de sal, y ve incorporando, poco a poco, la harina. Ten cuidado de que no se formen grumos, deberá quedar una preparación fluida y ligera. Lleva al refrigerador y deja reposar por unos 15 minutos.

-Toma una sartén antiadherente y lleva al fuego con una pizca de mantequilla. Ve añadiendo porciones de masa (una cucharada grande de servir, aproximadamente) y extiende bien hasta que se forme un crepe delgado, pero que puedas dar vuelta y vuelta.

El relleno

-Lava, pela y corta pequeña la cebolla, troza el calabacín y las berenjenas, y sofríelas con un poco de aceite de oliva.

-Una vez la verdura esté tierna y se haya entibiado, coloca en el centro del crepe con una loncha de queso y una cucharada de salsa bechamel. Cierra el crepe formando un canutillo.

-Lleva a horno medio hasta que se derrita el queso y sirve caliente con un poco de salsa de tomate y, si deseas, queso rallado.

via: vitadelia.com

El menú de cena propuesto para alcanzar dichas pautas es el siguiente:

Guiso dietético de vegetales con pollo y arroz. Vegetales al vapor, agregar pollo en cubos, arroz ya cocido y salsa de tomate dietética, sin queso rallado.

Postre:1 postre lácteo dietético o 1 yogurt descremado.

1 milanesa de soja napolitana (con tomate y queso descremado). Vegetales al vapor y/o crudos con legumbres.

Postre:1 pieza de fruta fresca.

Vegetales al vapor y/o crudos. 3 Canelones de carne y verduras con salsa de tomate dietética sin fritar.

Postre:1 pieza de fruta fresca.

Pan de carne (carne picada, cebolla, ají morrón, zanahoria rallada, acelga picada, huevo, condimentos. Vegetales crudos y/o cocidos con patatas.

Postre:1 postre lácteo dietético.

Filete con salsa de espinaca y queso. Vegetales al vapor y/o crudos.1 patata o arroz.

Postre:1 pieza de fruta fresca.

Un pequeño filete de pescado blanco. Vegetales crudos y/o cocidos. 1 patata cocida.

Postre:1 postre lácteo o 1 yogurt descremado.

Vegetales de todos los colores crudos y/o cocidos. Pasta integral con salsa boloñesa (salsa de tomate dietética con 3 cucharadas de carne picada magra).

Postre:1 medallón de menta y chocolate o 1 pieza de fruta fresca.

Antes de llevar a cabo este menú, todos aquellas personas que sean diabéticas, posean un colesterol alto o sean hipertensos, deberían consultar a un profesional con el ánimo de que les sea adaptado dicho menú a sus necesidades.

via: nutricion.pro

Las granadas se identifican por sus enormes beneficios para la salud; de hecho, se ha usado durante siglos en el Medio Oriente, Irán e India y ha sido usado en el tratamiento de inflamaciones, garganta irritada, y reumatismo.

Son ricas en taninos, de ahí el amargor de su piel, que también se utiliza como infusión para luchar contra enfermedades de garganta, cólicos y diarreas. Desde la antigüedad, la corteza y membranas, eran usadas para combatir las lombrices intestinales.

Tiene un alto potencial antioxidante, por lo que es ideal para combatir enfermedades. Varias investigaciones sugieren que el zumo de granada puede contener entre dos y tres veces más capacidad antioxidante que la del té verde o el vino tinto. La granada contiene unas 65 cal./100 gr., es rica en pectina, taninos, antioxidantes, flavonas, fibra, vitaminas E, C, B1, B2, B3, B9, y minerales como fósforo, cobre, hierro, cinc, calcio y muy rica en manganeso y potasio.

La granada es muy astringente y posee efectos favorables para aliviar el asma, la fiebre, la flatulencia, las enfermedades cardiovasculares; también es capaz de evitar la retención de líquidos, los parásitos intestinales, la arteriosclerosis, ayuda a combatir la hipertensión, la anemia ferropénica y el exceso de ácido úrico.

Con ella puedes preparar una excelente ensalada, con lechuga picada en juliana en la base, un aguacate partido en trozos, 6-8 langostinos y una granada desgranada, y alíñala con aceite de oliva y vinagre de manzana.

via: cosasdesalud.es

Para llegar a esta conclusión, los médicos analizaron los cambios producidos en los hábitos y el estilo de vida de 120.877 personas mediante tres estudios médicos prolongados a lo largo del tiempo. Todos los participantes en los estudios eran profesionales vinculados al mundo de la salud y ninguno era obeso cuando comenzó el estudio. Durante dos décadas, se midió su peso cada cuatro años y se estudió su dieta a través de cuestionario. Analizando los datos del estudio, los investigadores pudieron constatar que los participantes habían engordado, de media, ocho kilos durante los veinte años de duración del estudio.

De los cuestionarios sobre las dietas se dedujo que fueron las patatas fritas las culpables en muy gran medida de este aumento de peso, ya que cada dosis diaria que consumimos de patatas fritas, aproximadamente unas quince patatas, suma unas 160 calorías.

Esto nos va a suponer una ganancia de 0,77 kilos en cuatro años, muy superior a lo que ocurre en el caso de las golosinas, que supusieron un aumento de peso de 0,19 kilos en el mismo periodo.

Esto se debe sobre todo al hecho de que, cuando comemos patatas fritas, es muy difícil que comamos sólo una o unas pocas; lo más normal, por el contrario, es que nos tomemos la bolsa entera, por lo que es muy difícil consumirlas con moderación.

Según el mismo estudio, los siguientes alimentos que más engordan son, por este orden, refrescos con azúcar, las carnes rojas, los cereales refinados y el alcohol. Sin embargo, debemos recordar que, cualquier alimento, consumido con moderación, puede formar parte de una dieta equilibrada.

via: saludpasion.com

El cuerpo necesita muchas veces una ayuda, la ingesta de toda clase de alimentos y una dieta sobrecargada en calorías puede saturarlo, y aún cuando siempre comas saludablemente, el cuerpo requiere un descanso y un reacondicionarlo y eso se logra dándole un respiro, con una dieta depurativa de 1 día, que no sólo te aligera el peso, ayuda al cuerpo a ponerse al punto en su funcionamiento, sino elimina todas las toxinas, a que tu cuerpo lo necesita y tu salud y figura te lo agradecerán.

Desayuno: 1 infusión a elección y 1 fruta cítrica.

Media mañana: 1 vaso de zumo de limón

Almuerzo: 1 plato hondo de sopa de verduras caseras y 2 naranjas.

Media tarde: 1 vaso de zumo de limón.

Merienda: 1 infusión a elección, 1 yogurt descremado y 1 pomelo.

Cena: 50 g de pollo o pescado a la plancha, 1 plato hondo de verduras crudas a elección y 1 mandarina.

via: dietas.soloparachicas.net

Yogur

El yogur contiene mucho calcio y las investigaciones muestran que el calcio puede ayudar a prevenir el aumento de peso, por que ayuda a la absorción de grasas en el intestino delgado.

Huevos

En lugar de panqueques para el desayuno es mejor reemplazarlos con los huevos, ya que sobre la base de la investigación los huevos batidos por su riqueza en proteínas brindan un mayor tiempo de saciedad, habiéndose calculado que son capaces de ayudarle a perder un 65 por ciento de peso corporal.

Frutos secos

Los frutos de cáscara pueden contener mucha grasa, sin embargo, los frutos secos como los pistachos entre otros contienen grasas no saturadas que son saludables, además de proveer proteínas extra y fibra. Todo esto explica por qué la dieta del pistacho puede ayudar a la gente para controlar el apetito y perder peso.

Pomelo

De todos los alimentos que al parecer podrían llevar a la pérdida de peso, la toronja es el más famoso. Las investigaciones demuestran que esta fruta puede ayudar a que el cuerpo sea delgado, así como otros estudios muestran que comer la mitad de esta fruta antes de una comida abundante, puede ayudar a las personas que hacen una dieta para perder unas cuantas libras de peso extra.

via: nutridieta.com

Cuentan con la ventaja de que pueden comerse en cualquier sitio y son muy transportables, por lo que una manzana en la cartera puede ser un excelente y saludable snack para cuando nos de hambre.

Otro beneficio que aporta la ingesta de frutas es su contenido de agua, siendo de ayuda para una buena hidratación en estos meses de calor.

Via: viviendosanos.com